消毒劑產品速查表
◇消毒粉消毒片消毒液系列◇
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◇行業分類◇
| 油煙凈 | |
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| 【堿性泡沫清洗劑】 快速滲透，油煙、碳垢、蛋白質油脂、速效去除碳油混合垢。 | |
| 【凈 重】 1、30kg/桶 2、5kg/桶 | |
| 【保質期限】 12個月 | |
| 【使用范圍】 | |
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主要針對熟食車間在生產過程中形成的油垢。 1、肉質品類：煙熏爐、煙熏車、油炸機、碳烤機電烤機、墻壁地面等。 2、膨化食品：油炸機、烤餅機、烤箱。 |
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| 【用法用量】 配制2-5%濃度的溶液自動清洗、噴灑清洗、浸泡清洗，水沖至中性。 | |
| 【注意事項】 使用時請帶上膠手套，防護眼鏡如濺到皮膚上立即用水沖洗干凈。 | |
| 【煙熏爐清洗系統、程序A】 | |
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適用對象：有自動清洗系統煙熏爐,長期用堿清洗形成的混合污垢（加強清洗）?！?br/> 配制油煙凈（8%）：在容器中加入油煙凈，然后倒入熱水或常溫水開始攪拌，完全溶解后倒入自動清洗罐中（根據清洗罐的大小配制溶液）?！?br/> 清洗程序：
1、清洗：打開爐頂，然后關閉爐門；通入蒸汽，爐內加熱到80℃-90℃；開啟自動清洗系統，將罐中的清洗劑分2次打入清洗系統，每打一次間隔5-10分鐘，同時通蒸汽加熱空氣。 2、水沖：將清水加入清洗系統中，對爐內進行噴淋，時間15-20分鐘。 3、再次配置清洗液：爐內加熱到80℃-90℃；開啟自動清洗系統，將罐中的清洗劑分2次打入清洗系統，每打一次間隔5-10分鐘，同時通蒸汽加熱空氣。 4、水沖：將清水加入清洗系統中，對爐內進行噴淋，時間15-20分鐘。 5、水沖：打開爐門，立即用水先沖洗爐門，然后沖爐頂，爐壁，時間為10-15分鐘。 清洗周期：為避免形成老垢建議7天強化清洗清洗按5%濃度，每天維護清洗按3-5%濃度。 |
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| 【煙熏爐清洗系統、程序B】 | |
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適用對象A：有自動清洗系統的煙熏爐。 油煙凈配制（5%濃度）：在清洗槽中先加入油煙凈，然后倒入熱水或常溫水，完全溶解。 清洗程序： 1、打開爐頂，用噴壺把爐頂隔板兩面噴灑清洗溶液，然后關閉爐門。 2、通入蒸汽，爐內加熱到60℃-80℃；開啟自動清洗系統，將清洗槽中的清洗劑分2次打入清洗系統，中間間隔時間5-10分鐘為蒸汽加熱時間。 3、水沖：將清水加入清洗系統中，對爐內進行噴淋，時間5-10分鐘。 4、打開爐門，立即用水先沖洗爐門，然后沖爐頂，爐壁，至干凈為止。 清洗周期：為避免形成老垢，建議每日清洗一次，日常維護可適當降低至3%濃度。 適用對象B：無自動清洗系統的煙熏爐。 油煙凈配制（5%濃度）：在容器中加入油煙凈，然后倒入適量熱水或常溫水，完全溶解后倒入泡沫機或噴壺中，水加至要求比例。 清洗程序： 1、由里至外用泡沫機或噴壺對爐內的頂部，煙管，爐壁，爐門等有油煙的地方進行噴淋，打開爐頂，噴灑頂部內側，清洗劑要全部覆蓋到位。 2、通入蒸汽，爐內加熱到60℃-80℃；時間5-10分鐘 3、打開爐門，立即用水先沖洗爐門，然后沖爐頂，煙管，爐壁至干凈為止 清洗周期：為避免形成老垢，建議每日清洗一次，日常維護可適當降低至3%濃度。 |
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| 【油炸機清洗程序】 | |
| A程序清洗：（油炸機槽）適用于強化清洗，清洗程序如下： 1、預沖洗：65-80℃清潔的溫水，進行1次預沖洗，每次循環時間5-10分鐘。 2、堿性清洗：先將2%的油煙凈加入再加水，在80℃溫度下，循環洗1小時。 3、水沖：65-80℃清潔的溫水，循環沖洗5-10分鐘。 4、堿性清洗：再將4-5%的油煙凈加入再加水，在80℃溫度下，循環洗1-2小時。 5、水沖：65-80℃清潔的溫水，循環沖洗5-10分鐘?！?br/> B程序清洗：（油炸機槽）適用于日常清洗，清洗程序如下程序步驟： 1、預沖洗：65-80℃清潔的溫水， 進行1次預沖洗，每次循環時間5-10分鐘。 2、堿性清洗：先將3%的油煙凈加入再加水， 80℃循環清洗1-2小時。 3、水沖：65-80℃的溫水，進行沖洗，循環時間5-10分鐘。 C程序清洗：（油炸機頂部）適用于無法浸泡的部位清洗，清洗程序如下程序步驟： 1、泡沫或噴灑清洗：將油煙凈按3-5%濃度，放入泡沫清洗機或噴壺中，噴灑到所要清洗的部位，有條件的80℃的熱水騰蒸，即可自行分解脫落。 2、水沖：好用60℃-80℃熱水或常溫水沖洗 D清洗周期：為避免形成老垢，建議每換一次油清洗一次，日常維護可適當降低配比至2%-3%濃度。 |
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| 【碳烤機、電烤機、抽油煙機清洗程序】 | |
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適用對象：碳烤機、電烤機、抽油煙機。 油煙凈的配制（5%濃度）：在容器中加入油煙凈，然后倒入熱水輕輕攪拌，完全溶解后倒入泡沫機或噴壺中。 程序步驟： 1、水沖：好用60℃-80℃熱水或常溫水，沖洗對象。 2、泡沫清洗：泡沫機或噴霧器噴灑 ，停留5-10分鐘，必要時用刷子刷洗。 3、水沖：好用60℃-80℃熱水或常溫水沖洗干凈?！?br/> 易拆件：用油煙凈5%濃度配60℃-80℃熱水浸泡清洗。 清洗周期：為避免形成老垢，建議每日清洗一次，日常維護可適當降低配比至2%-3%濃度。 注：油煙凈為專用清洗產品，不限制使用方法，按比例稀釋后可噴泡沫、浸泡、噴灑等，該產品適用于整個熟食車間清洗。 |
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