消毒劑產品速查表
◇消毒粉消毒片消毒液系列◇
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◇行業分類◇
| 消毒劑清洗劑冷凍飲品加工制造過程中的應用 ——冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等生產中的消毒 |
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| 【描述】 | ||||||||||||||||
| 冰淇淋是以牛奶或乳制品和蔗糖為原料，并加入蛋或蛋制品、乳化劑、穩定劑以及香料和著色劑等食品添加劑，經混合、均質、殺菌、老化、凝凍等工藝，再經成型、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。 | ||||||||||||||||
| 張大科技的各種消毒劑清洗劑（二氧化氯、季銨鹽、新潔爾滅等）不僅有殺菌消毒作用，而且不會破壞產品本身的成分，對人、畜無害。適用于冷凍飲品消毒及設備清洗的全過程，其中：水質消毒環節及環境消毒環節可使用二氧化氯制品；人員消毒環節可使用新潔爾滅；器具消毒可使用季銨鹽。 | ||||||||||||||||
| 【生產流程】 | ||||||||||||||||
| 原料混合→均質→冷凍→老化→冷凝以后成型與硬化→脫膜包裝。 | ||||||||||||||||
| 【工藝介紹】 | ||||||||||||||||
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| 【經典案例】 | ||||||||||||||||
某冰淇淋廠摸具傳送帶使用堿性泡沫清洗劑前后對比 |
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某冰淇淋廠發霉天花板使用移動式泡沫機前后對比 |
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